궤양성 대장염 식사요법 알아보기

궤양성 대장염 식사요법 알아보기

 

궤양성 대장염의 질환 자체가 영양소의 소화 흡수에 영향을 미치는 한편 칼로리, 단백질 및 미량 영양소의 요구량을 증가시켜 영양불량이 초래될 수 있으니 궤양성 대장염 환자에서 적절한 영양지원과 함께 올바른 식습관이 필요합니다.

목차

1. 식사요법 방법
2. 궤양성 대장염에 좋은 음식

식사요법 방법

· 소량씩 잦은(하루 6회 이상)식사로 자극을 줄이면서 영양소의 흡수를 높이도록 합니다.

· 저잔사식사를 통해 대변의 양을 감소 시킵니다.

*저잔사식이란 섬유소 섭취를 줄여 대변의 양을 조절하고 장 운동을 돕는 식이요법을 말합니다.

· 설사로 인한 탈수를 방지하기 위해 충분한 수분섭취를 병행합니다.(kg당 30cc)

· 유당불내성이 있으면 우유나 유제품은 제한합니다.

*유당불내성이란 우유, 아이스크림 등 유당을 함유한 음식을 섭취한 후에 복통, 설사 따위를 일으키는 질환을 말합니다.

· 중쇄중성지방과 영양음료를 사용하여 부족되는 칼로리를 보충합니다.

· 증상과 개인 순응도에 따라 점차 일반식사로 이행합니다.

궤양성 대장염에 좋은 음식

고구마와 아스파라거스

1) 저섬유질 채소 - 저섬유질 채소는 장에 대한 자극이 덜 합니다. 브로콜리, 양배추, 케일과 같은 십자화과 채소는 가스를 유발할 수 있기 때문에 고구마, 아스파라거스와 같은 저섬유질 채소를 선택하는 것이 좋습니다. 그리고 항상 채소의 껍질을 벗기고 요리해야 하며 익히거나 쪄서 섭취해야 장에 대한 자극을 줄여줍니다.

발효식품

2) 발효식품 - 일단 발효식품은 장내 세균총에 도움이 되므로 절인 양배추와 같은 발효 식품에는 활성 프로바이오틱스가 포함되어 있어 전신 면역계와 장 건강에 도움이 될 수 있습니다.

생강과 강황

3) 생강과 강황 - 생강, 강황 같은 향신료는 소화 기능 불량에 도움이 되고 염증을 줄여주는데 도움이 됩니다. 보충제 형태로 나온 것보다는 생강과 강황가루를 스프나 볶음 요리에 넣어서 섭취할 것을 권장합니다.

오메가 3

4) 오메가 3가 함유된 생선 - 오메가-3 지방산이 풍부한 생선을 섭취하면 궤양성대장염 관련 증상에 도움이 될 수 있습니다.

 

궤양성 대장염이 있는 사람마다 각각의 상태가 다르기 때문에 단 한가지 정해진 식단은 없고 자신에게 맞는 식단을 설계할 것을 강조하고 있으며 그 방법 중 하나로 식사일기에 무엇을 먹었는지 기록하는 것을 추천드립니다. 식사일기를 기록함으로써 어떤 음식이 궤양성 대장염 증상을 더유발 하는지 쉽게 찾아 낼 수 있습니다.